FICHA TÉCNICA
La bodega: Vega Sicilia
Marca: Vega Sicilia Valbuena
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Añada: 1989
Grado: 14.5% vol.
Producción: 173.673 botellas
Variedad: Tinta Fina, Malbec, Merlot, Cabernet Savignon, Albillo.
CATA
Vista: Rojo burdeos con ribetes cardenalicios.
Nariz: Aromas potentes a fruta perfectamente madura como grosellas y arándanos combinados con aromas de roble muy fino y para nada dominante. Toques balsámicos típicos del terruño de Vega Sicilia.
Boca: Sedoso, envolviendo la boca de intensidad y vainilla. Textura auténticamente refinada y final de casis.
Temperatura de servicio: Entre 17 y 18 ºC.
VIÑAS Y PRODUCCIÓN
Nombre: Finca Vega Sicilia.
Descripción: Viñedos plantados a una altura entre los 700 y los 900 metros sobre el nivel del mar.
Área: La bodega tiene 210 hectáreas en total, de las cuales solamente algunas se utilizan para la elaboración de Valbuena.
Edad: Media de 35 años.
Suelo: Arcillo-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima: Clima continental con influencia atlántica.
Rendimiento: 3.600 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Vendimia manual llevada a cabo entre el 15 de septiembre y el 3 de octubre, en cajas de 12 kilos.
Envejecimiento: 5 años entre madera y botella. El primer año en barrica es especialmente importante, ya que busca aportar esqueleto al vino para terminar de hacerse grande en tinos de madera, donde muestra el extraordinario cambio en su textura, ganando en precisión, elegancia, tensión y sutileza.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.