FICHA TÉCNICA
La bodega: Bodegas y Viñedos Tábula
Marca: Damana 5
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Crianza
Añada: 2018
Grado: 14% vol.
Producción: 400.000 botellas
Variedad: 100% Tempranillo
CATA
Vista: Color rojo cereza intenso, capa media-alta.
Nariz: En nariz encontramos frutos rojos, frescos y equilibrados, con aportes especiados.
Boca: En boca se presenta goloso, fresco y frutal, con una viveza. Agradable posgusto.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Finca propia situada en Valladolid, dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Edad: 20 años.
Suelo: Franco-arenoso.
Rendimiento: 4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación: Despalillado y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: Permaneció durante 5 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
José A. –
Vino frutal y fresco con una excelente calidad precio